puritan (n.)

• abstainer
• anchorite
• ascetic
• bluenose
• dervish
• dour
• fakir
• fanatic
• firm
• flagellant
• fundamentalist
• goody-goody
• hard
• hermit
• iron
• ironclad
• mendicant
• orthodox
• prig
• prim
• prude
• purist
• religionist
• rigid
• sannyasi
• stern
• stiff
• strict
• yogi
• zealot